1340. Miércoles, 4 febrero, 2009

Capítulo
Milésimo tricentésimo cuadragésimo: "Se empieza por matar al padre y se
acaba por no dar ni los buenos días al vecino” (Proverbio letón)

Durante
buena parte de la Edad Media era tanto el descrédito de algunos
restaurantes que se hizo célebre entre los comensales un conjuro (del
que, por cierto viene la expresión “dar gato por liebre
referido a quienes engañan con respecto a la calidad de algo), en el
que, frente a una bandeja de carne asada los comensales siempre
recitaban: “Si eres cabrito mantente frito; si eres gato salta del plato”.

Por supuesto, el exorcismo nunca les funcionaba (por suerte para el
hostelero de turno) aunque, casualmente, la población felina de
aquellas épocas llegara a reducirse bastante y sólo fuera capaz de
remontar bastantes años después. Hay que tener en cuenta que las ratas
no cruzaron el Volga, trasladándose de Asia a Europa (concretamente a
París), hasta el siglo XVIII.

… carne fresca de diez días

Todos los "capítulos" de "tantos hombres y tan poco tiempo"

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